El pasado sábado tuve la oportunidad de asistir a la III Xuntanza de Bloggers de Galicia, me hacía mucha ilusión este evento, que por cierto, casi me pierdo por culpa de mis problemas de espalda, así que con doble ración de pastillas y con mi conductor “voluntario” nos pusimos en marcha hacía el Hotel Monumento Castillo de Maceda, en Ourense.
A pesar de que el tiempo no acompañó, el día fue muy especial, Conchi Zúñiga , José Luis Oliveira y Rubén Amorín estuvieron trabajando durante dos meses para que no faltara detalle.
Javi y yo llegamos un poco justos de tiempo, al llegar sólo me dio tiempo a saludar a algunos compañeros y enseguida comenzamos con la presentación de productos gallegos, más concretamente ourensanos.
Al entrar en la sala lo primero que vi fue a este señor cortando jamón de Selecta de Coren.
José Luis Oliveira, fue el encargado de presentar los productos de la línea Selecta de Coren. Los cerdos de Selecta son criados de forma tradicional en Galicia, alimentados de forma natural con castañas. Y los productos que nos ofrecen además de deliciosos jamones son: lacón, chorizos y una gran variedad de carnes (lomo, secreto, carrilleras, presa…)
Aceites Abril, nos presentó su gama de aceites de oliva, de cultivo y producción exclusivamente gallega.
Y por último Rubén Amorín nos presentó los vinos de Ponte da Boga, un Godello y Un Mencía que pudimos degustar más tarde, junto a los productos Selecta y el aceite de Abril.
Después de los aperitivos y un ratito de charla pasamos al restaurante donde degustamos un menú muy completo y delicioso que nos preparó el Chef Carlos Parra.
– Boletus salteados con escamas de sal.
– Fideos de pimientos de Oimbra con muslitos de codorniz escabechados.
– Capricho de tortilla con compota de cebolla y vino de oporto.
– Arroz de pueblo (con androlla).
– Medallones de entrecot de ciervo albardado, con compota de frutos del bosque y manzana.
– Torrija de bica con tarta de queso y reducción de licor de hierbas.
Más tarde, en la sobremesa hubo tiempo para todo ( y eso que yo me fui la primera).
Nuestra compañera Tere nos regaló unas galletas que además de bonitas tienen un sabor a anís buenísimo, ¡¡ menudo trabajo !!
Marta Valcarce también nos hizo un regalo, tenemos un descuento en la tienda online que comparte con su hermana, no os perdáis su página, tenemos que apoyar la artesanía gallega y a las mujeres emprendedoras, podéis comprar vuestro mandil pinchando en el enlace: Mari Mandiles
Coren, y Aceites Abril tuvieron un detallazo con nosotros,
No me enrollo más termino con algunas imágenes del encuentro, más abajo os pongo los enlaces a los blogs asistentes a la xuntanza.
Blogs participantes:
http://oliveiravarela.blogspot.com.es/ http://cocinandoparaellos.blogspot.com.es/
http://www.cousasdemilia.com/ http://gastronomiaenverso.blogspot.com.es/
http://www.elviajantegourmet.com/ http://asomateamicocina.blogspot.com.es/
http://maisgrelos.blogspot.com.es/ http://laprendizdechef.blogspot.com.es/
http://ocarondalareira.blogspot.com.es/ http://cocinandosetas.blogspot.com.es/
http://siguiendoanenalinda.blogspot.com.es/ http://galletasparamatilde.com/
http://cervexeando.blogspot.com/ http://mariatesouro.blogspot.com.es/
http://www.lacocinademezquita.com/ http://www.nimataniengorda.com/
http://travienlacocina.com/ http://elmundodemissslower.blogspot.com.es/
http://unmomentodulce-tererico.blogspot.com.es/ http://ogarfelo.blogspot.com.es/
http://cogelacomidaycorre.blogspot.com.es/ http://violetasenmicocina.blogspot.com.es/
http://laurelycanela.blogspot.com.es/ http://cocinaykuchnia.blogspot.com.es/
http://www.obandullo.com/ http://berta-postres.blogspot.com.es/
http://www.elfogondelatlantico.es/
¡¡¡ Saludos a todos !!!
Qué rapidez, Vicky. Un gusto verte de nuevo. Gracias por las fotos.
Gracias Berta, espero que sigamos viéndonos, ¡¡cuídate!!
Bicos
Q rapidez Vicky!! Me encantan las fotos y el resumen dinámico del gran día q hemos pasado juntos. A cuidar esa espalda y espero q nos veamos pronto. Bikos
Gracias Josiño, esta vez no tuvimos oportunidad de hablar mucho, espero que para la próxima.
Bicos
Vicky creo que lo pasamos todos genial, hasta tu conductor “voluntario”, estoy segura. Me ha encantado volver a encontrarte, cuídate. Bicos.
Igualmente Sandra, espero que podamos coincidir muchas más veces.
Bicos
Para mi fue un día absolutamente inolvidable, me ha encantado conoceros, he disfrutado muchísimo en vuestra compañía.
Cuida esa espalda, que cuando se pone pesada….
Un bico y buena semana
Gracias Emilia, estoy en ello 😉
yo también disfruté mucho, ya tenía ganas de conoceros personalmente.
Bicos
una cronica preciosa ! me ha encantado conoceros a todos y disfrutar de un dia perfecto! bicos
Gracias Vivi, espero que podamos repetir
Bicos
A toro pasado me encanta leeros a todos y ver las distintas fotos y los distintos puntos de vista de cada uno!!! Me dio muchisima pena no poder ir a la Xuntanza este año, y más en un sitio tan bonito como el Castillo de maceda, pero bueno… este año no pudo ser por una inmejorable causa además!! Espero poder conocerte en persona en la de Vigo, que ya me cotillearon que el testigo se cede a esa zona no?? Me gustó mucho tu resumen de la jornada! Un bikiño grande!!!
Gracias Marta, yo también tenía ganas de conocerte, espero que todo vaya bien y tengas a tu “inmejorable causa” muy pronto en tus brazos.
Es cierto, les toca a los de Vigo la próxima organización, les han dejado el listón muy alto 😉
Un abrazo
Yo soy de Coruña!!! jajajaja Soy del Comando Josiño, Loly, Victor, Juan Carlos… etc jejejeje
😛 qué desastre!!! Bicos Marta
Caray Vicky, tú sí que eres rápida. Una crónica de lo más completa. Y la verdad es que fue un día estupendo, cargado de sorpresas, desvirtualizaciones y buena compañía.
Los chicos de Ourense se lo ponen difícil a las del año que viene, eh? 😉
Por mi parte, os doy a todos las gracias por dejarme unos minutos para presentaros nuestro proyecto. Y ya sabéis que estamos a vuestra disposición para dar ese toque molón que necesitan todas las cocinas.
Bikos!!
Gracias!! bueno, le dediqué el domingo 😉 ya estoy promocionando esos mandiles y bolsas tan chulas, ¡Suerte!
Un abrazo
Una cronica fantastica me ha encantado conoceros ,es una pena que el tiempo de para poco ,esta vez no hablamos mucho pero todo se andara en la proxima.
bicos mil wapa.
Si, se hizo corto, y más para mí que tuve que irme tan rápido, espero poder repetir y que tengamos más tiempo para hablar.
Bicos
Fue un placer conocerte aunque fuera brevemente. Nos veremos en la próxima.
Bicos
Espero que haya muchas más oportunidades.
Bicos
Hola cordobesa guapa, ha sido un placer compartir mesa y grato evento con vuestra merced en un bello entorno.
Como ya te había comentado, visitar tu hermosa tierra lo tengo en pendientes así que deséanos suerte.
Bicos mil y gracias por compartir el post de esta III Xuntanza de Bloggers en Galicia.
El placer ha sido mío, formáis una pareja fantástica, espero veros en más encuentros. Y cuando tengáis la oportunidad de viajar a Córdoba me avisas que te doy algunas pistas 😉
Un abrazo
Me ha gustado mucho conoceros a todos, y ver vuestras entradas, esta genial.
Igualmente Tere, maravillosas tus galletas, no me atrevo a comerlas 😉
Bicos
¡Hola! Vengo de conocer el blog de Milia y graciaas a su crónica de la xuntanza de blogueros gallegos, estoy conociendo otros blogs paisanos muy interesantes, como el tuyo…¡qué bien!!!
Un abrazo,
Marta (“Sweet & Home la Vida es Dulce”)
Gracias Marta, espero que te guste taller de azúcar, ahora también conozco yo tu blog, jajaja esto no para.
Me encantan tus imágenes, son preciosas, a partir de ahora te seguiré de cerca, a mí también me gustan las plantas.
Bicos